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岗位职责
1.负责中餐厅大客户的工作任务。
2.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
3.处理宾客的投诉,不断改善服务质量
4.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
岗位要求
1.大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语,并有一定的客户资源。
2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
武汉华美达光谷大酒店隶属全球最大的酒店集团美国温德姆国际酒店旗下。酒店地处武昌光谷广场核心商圈,毗邻地铁二号线光谷广场站F出口,地理位置得天独厚。酒店设施齐备,豪华温馨的客房、健身中心、恒温泳池、风格多样的中、西、日餐厅等,功能齐全的宴会、会议设施,承接各类商务接待、会议、大型宴会及VIP专属管家服务。为了顺应市场需求,致力于打造高端私人领域的管家式服务团队,现诚邀酒店行业或符合条件的服务精英加盟,为您的职业生涯提供极具发展前景的工作机会! 酒店地址:武汉市洪山区珞瑜路726号鲁巷广场旁 乘车线路:地铁2号线“光谷广场”站下车,从F出口前行5米即到 应聘路线:鲁巷广场(有家便利店旁)路口,直接从通道走到尽头,乘电梯到6楼人力资源部