岗位职责
1.直接对西餐厅经理负责。
2.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。
3.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
4.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。
5.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。
6.参与菜单、酒水单的制定及定价。 

岗位要求
1.2年以上同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

      东莞凯德国际酒店拥有豪华客房199间，酒店配套：西餐厅，酒吧、书吧、多行政会议厅、健身房、自助洗衣房等。