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岗位职责:
1.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
2.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。
3.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。
4.参与菜单、酒水单的制定及定价。
岗位要求:
1.三年以上5星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
2.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
3.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗;
4.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
杭州久留餐饮管理有限公司于2017年成立,旗下有Ninestay。Ninestay属轻餐类,目前在人员招募,期待志同道合的伙伴加入!