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岗位要求:
1、热爱工作,在工作中认真负责,服从上级领导工作安排,遵守公司各项规章制度
2、身体健康,品貌端正,有3年以上中餐冷菜工作经验
3、有大型酒店或国家认可烹调证书优先,熟悉酒店五常法
岗位职责:
1、通晓食品卫生相关法规,严格遵守冷菜加工食品安全条例操作
2、具备冷菜制作出品、口味、色泽、装盘、造型、卫生及冷菜出品的及时性等相关质量要求
3、积极钻研业务,不断推出新菜品,准确控制菜品成本
4、根据各营业点经营模式,负责安排当日冷菜品种及重点时令菜制作,满足要求
5、根据营业状况及时检查库存和采购部门预定第二天所需食材
6、协助相关验收人员查验采购食材品质,确保冷菜食材达到加工要求
7、负责冷菜部门,相关设备运转正常,冰箱、空调等,如发现异常及时报备相关维修部门进行维修
8、在日常冷菜加工时和相关部门协调好炉灶、冰箱等使用时间
9、负责部门日常卫生,个人卫生,用具卫生及包干区域卫生,确保食品安全
10、服从厨师长工作安排及其他的工作任务
随着城市功能的外扩,城市核心区的土地供应规模在急剧缩减。城市别墅,作为居住产品的终极形态,最主要的特征就是稀缺性——土地资源的不可复制与再生。在数道“禁墅令”之后,城市别墅的投资价值与增值空间更是无法估量。 城市别墅不仅是土地价值的代名词,在句容,梧桐墅作为仅有的城市纯类别墅区,又给了城市别墅新的定义:占据稀缺自然资源,同时与建筑调合相生;紧密贴近城市中轴线,同时保持进退自如的尺度,外与繁华大境距离相当,内又蕴藏着一方的静谧与尊崇。 低密度规划,因地合宜的自然章法;法式建筑,生而优越的经典传承;宫廷园林,穿越百年的时光献礼;私享院落,天地为疆的家族情怀;鼎级会所,标注身份的圈层主场;星级物管,量墅定制的阶层尊享。向往者众,终却只有少数人可以拥有。梧桐墅既是住品更是藏品,为城市,奉上一席传世大宅;为家族,静静守护一处世外桃源。