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职位描述:
1、负责食品的加工、领料、分档加工,配合上级的工作,与团队成员能紧密合作并高效完成任务;
2、制定饼房产品计划,具有创新意识,全面负责饼房的餐食准备和烹制;
3、严格执行国家卫生法规定,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全;
4、遵守餐厅及厨房各项规章制度及食品安全法规,保证安全健康;
5、注意做好防水、防火、天然气等工作,保证自身及公司的环境安全;
6、保持工作地点干净、整齐,所有工具及原料;
7、配合厨房进行每月新菜单的研发工作;
8、厨房日常工作管理、人员管理、保证厨房的基础日常营运;
任职要求:
1、5年以上酒店或社会餐饮西厨房的工作经验;
2、有星级酒店或高档社会餐饮西厨房工作经验者优先考虑;
3、良好、积极的工作态度;
4、有较强的学习意愿;
5、拥有独立的烹饪能力,对食材了解程度偏高;
6、担任过职业西餐厨房的管理岗位,拥有人员的管理经验;
7、对面包拥有丰富的制作经验,能够独立制作多种餐包;
福利待遇:
1.根据资历、工作实绩拟定工资并通过考核晋升薪级;
2.享受团队超额业绩提成、年终奖、年功奖、伯乐奖等;
3.根据岗位不同,月休至少4天,享受带薪年假;
4.缴纳社保;
5.免费提供INS风装修的员工宿舍;
6.免费提供多样化健康美味的工作餐;
7.提供“本岗位专业培训、多岗位轮岗培训、全岗位考核晋升”的发展空间和愉快开放的工作环境;
8.节日、生日、敬老福利;
9. 享受丰富多彩的聚餐、旅游、团建活动。
山南(苏州)酒店管理有限公司,是一家专注于全球型精品民宿项目,集选址、设计、施工、筹建、经营管理全产业链的全方位综合服务商。山南以“幸福生活,体验未来”为愿景,从房屋建造着眼,通过对房屋系统的全新革命性尝试,以期带来颠覆传统的居住体验,提升整体的居住舒适度,改变对房屋结构的传统认知。山南·水北,坐落于苏州市香溪(木渎雅称)北面、天平山脚下,是山南(苏州)酒店管理有限公司全球型精品民宿项目的首站,经过漫长的筹备期,即将开业。我们提供的不仅是一种脱离世俗繁杂的诗意生活,更是一种着眼未来的幸福生活理念。我们从房屋建造着手,让客人从“触觉-温度”、“听觉-声音”到“嗅觉-气味”、“视觉-光”,体验来自未来居住带来的前所未有的舒适感受;我们打造全新的集合消费体验店,让客人从食(东山果、太湖鲜)、饮(咖啡厅、啤酒吧、红酒窖)到嬉(SPA馆、雪茄吧)、憩(住宿),体验来自全方位配套服务带来的无与伦比的惬意享受。