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岗位职责
1.严格执行公司各项管理制度,负责食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。
2.负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。
3.合理控制成本,按时开餐,保证食堂的就餐质量。
4.每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。
5.听取员工建议,组织下属进行业务培训,提高饭菜质量。
6.关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。
岗位要求
1.高中以上学历,或相关技校毕业。
2.具备相应的厨房管理从业经验二年以上。
3.沟通协调能力强,具备良好的团队素质。
惠州市金穗园饮食服务有限公司成立于2010年,是一家集食品研发、生产、配送、销售及饮食管理为一体的专业化现代化饮食服务公司,旗下有惠州市金穗园家产品配送有限公司和惠州市连锁超市有限公司。惠州市金穗园饮食服务有限公司总部位于惠州市惠东县平山街道民营科技园区,是珠三角地区大型团餐连锁经营企业,在惠州、东莞、深圳、广州、中山等 地经营服务的单位达到百余家,为10多万人提供饮食服务。公司秉承“诚信为本、服务至上”的宗旨,广泛吸纳优秀管理人才,培养扩大优秀管理队伍,现有员工360余人,其中专业技术人员60余人,固定资产达到了5000多万元。