热菜主厨
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发布于 2018-07-02
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保山 | 3年以上 | 学历不限
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职位福利
职位描述

岗位职责:

1.掌握菜的各种菜式烹制,随时变换菜式,掌握各种菜式的售价,毛利的核算。

2.掌握和烹制一切高级宴会,酒会的食品。

4.当总厨休息或有事时,负责整个厨房的组织和运作。热菜主厨既是工作中的主力,也是各组人员的管理者,每天对属下班组的工作表现进行考察登记,上报总厨,有事情及时解决。

5.监督手下员工注意个人卫生,不迟到、不早退,树立酒店形象。

岗位要求:

1.有3年以上五星级酒店热菜主厨工作经验;

2.热爱厨房工作,能不断创新菜品。


其他要求
年龄要求:20-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
云南省保山市腾冲县腾越镇红星小区一号腾冲官房大酒店人力资源部
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职位联系人
邵女士
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
云南官房企业集团是一家以房地产、建筑、酒店旅游为核心产业,集多领域投资为一体的综合性大型企业集团。腾冲官房大酒店是云南官房企业集团下属的酒店管理委员会的成员单位,是云南官房企业集团在云南投资、设计建盖的五星级酒店。于2005年5月1日开始营业,是一家集客房、餐饮、会议于一体别墅型的休闲度假酒店。     酒店占地81亩,绿化面积46%,四个室外游泳池,六个室外温水泡池环绕其中。简约时尚的建筑风格,融合清新优美的园林风情,让度假休闲氛围更加浓厚,处处洋溢舒适自然之美。酒店拥有客房258间,山景双床房121间,山景大床房23间,水景双床房29间,水景大床房43间,水艺双床房2间,水艺大床房2间,豪华大套房A型3套,豪华大套房B型3套,水景双间套3套,豪华大床房12间,水景套房8套,山景套房8套,来凤居贵宾苑1套。 酒店锦腾軒中餐厅设8间风格各异的包房,极致简约的驼峰西餐厅可满足250人同时就餐,春秋堂多功能会议厅可满足您50-500人不同会议的需求;碧泉健身中心拥有温水游泳池、干蒸房、湿蒸房和各种健身器械。腾冲官房大酒店情况:1、    2007年4月5日获得《中国五星级饭店证书》——全国旅游星级饭店评定委员会颁发;2、    2008年12月18日通过了质量管理体系(符合标准ISO9001:2000 、GB/T19001—2000)的认证——中国质量认证中心认证;3、    2008年12月23日通过了职业健康安全管理体系(符合标准GB/T28001-2001)的认证——中国质量认证中心认证;4、    2008年12月24日通过了环境体系(符合标准ISO14001:2004、GB/T24001—2004)的认证——中国质量认证中心认证;5、    2010年5月:2010云南饭店信息化建设50强——2010中国酒店业信息化论坛组委会颁发;6、    2010年6月:云南省优秀旅游酒店——云南省人民政府颁发
云南省保山市腾冲县腾越镇红星小区一号腾冲官房大酒店人力资源部
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