联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
岗位职责
1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2.保证所有的厨房正常工作。
3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4.确保所有采购食品的质量。
5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.
6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
岗位要求
1高中以上学历,同岗位工作经验X年以上。
2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。
3.有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。
4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5.身体健康,精力充沛。
长兴国际大酒店是一家挂牌四星级酒店,酒店主楼21层,拥有豪华装饰的客房300余间,及宴会餐厅,风味厅、西餐厅、日韩料理、宴鲍翅等各具风格的餐厅及豪华包厢,可容纳1800多人同时就餐;配有现代化设施的大型多功能厅和会议中心能适合各类演出及会议活动;同时还提供豪华KTV、棋牌室、室内游泳池、户外网球场、美体健身房、大冲浪浴池及带有保健按摩的桑拿中心等休闲娱乐设施。四台豪华电梯,随时在瞬间带您至酒店顶层,那里有专供商务客人享用的豪华阁(行政酒廊)。另外酒店具备300余泊位的地面及地下停车场及专业的安全人员24小时值勤守候。先进的电脑楼宇系统,让您在用餐、住宿、休闲之余无后顾之忧.