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岗位职责
1、准备所有的配料并制作各种面包、甜点等食品;
2、确保有足量的产品供应;
3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收纳;
4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭;
5、听从行政总厨的安排,能独立设计和完成新产品,协助行政总厨完成更新所有门店新品的工作;6、记录、保存及整理所负责门店的新品及半成品配方,并将精确的成本提交给行政总厨;
7、了解产品的变化和改进,以确保最佳质量制定完善的、可实施的工作计划,并确保实施;
岗位要求
1、熟悉面包甜品等的制作工艺及技能;
2、会基础办公软件与表格的制作;
3、能够独立完成工作。
OHA成立于2013年,经过7年的发展,聚集了一批有梦想,有热情,真诚且坚毅的年轻伙伴。旗下餐饮项目: OHA EateryBar NO.3Dead PoetPass Residence404毛辣果 你问OHA是什么?在信息爆炸、产业革新的时代,OHA是一个回归真实的团队,我们选择餐饮作为载体,从产品到环境,再到每一位OHA成员,我们把真实的价值和成长的过程注入到OHA的每一天,在这里,我们付出劳动和热诚,收获着喜悦和成长。公司旗下鸡尾酒吧Bar NO.3与Dead Poet分别位于徐汇区兴国路与黄浦区进贤路,是以自创鸡尾酒及季节性酒单为特色的手工鸡尾酒吧,秉承着“匠人”精神,在业界得到广大鸡尾酒爱好者喜爱及肯定的同时,也培养了一大批调酒师。 公司旗下OHA Eatery是一家以贵州元素为基础的创意小馆,凭借自身优质的服务、如家一般的温馨环境以及独具匠心的创意美食得到了中外食客的认可和喜爱。 坐落于巨鹿路的Pass Residence沿袭了传统意大利的Bistro氛围,热闹和放松是这里的主题。在这里,你可以学习到全手工的Pizza制作过程、丰富的葡萄酒知识。2020年末最新开业的404与毛辣果。是OHA的打破美食疆界的一次大胆的尝试。在传统日式居酒屋与黔西南酸汤鱼火锅基础上,融入西餐的管理模式和创意发想。吸引着大胆、勇于创新的餐饮人的加入。