【岗位职责】
1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。
2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。
3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。
4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。
5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。
6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。
7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。
8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。

【岗位要求】
1、高中毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。
2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4、工作主动、热情、认真，责任心较强。
5、身体健康，仪表端庄。

北京东方饭店座落在民国初期京城最繁华的“香厂新市区”中心广场，1918年2月19日落成开业。饭店留下了众多著名历史人物的足迹，见证了五四新文化运动和北伐战争等重大历史事件，曾经辉煌一时、闻名遐迩。本楼建筑结构以及楼梯和阳台扶手均为1918年原状原物，当年客房即有宽大卫生间及电灯、电扇、暖气和沐浴冷热水，并在全国首开每间客房都有电话的先河，还有7部汽车免费接送住店客人，是中国首家民营新型高档饭店。