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岗位职责
1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。
2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。
4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。
5.参与菜单、酒水单的制定及定价。
岗位要求
1.大专及以上学历;至少熟练掌握一门外语。
2.2年以上X星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
佳源集团旗下自营品牌-佳源大酒店,坐落于嘉兴市秀洲区新洲路333号,紧邻江南摩尔商圈,环抱美丽的秀洲公园,商业繁华、交通便利。酒店以五星级标准精心打造,建筑面积43000平方米,融合江南风韵建筑风格中的水墨元素,在清新、雅致、独特的基调上,既有文化内涵又充满时尚与个性,让宾客在想现代都市中体会精致、温馨、优雅、舒适的水乡风情。 酒店以接待政府单位、商务会议、旅游团队、婚宴聚餐、休闲娱乐为主,坚持将酒店打造成当地标志性建筑,通过专业管理、提供优质服务,以打造当地最具影响力、最高性价比的酒店为目标,引领当地酒店业的消费。 欢迎广大有志之士加入我们的团队! 如果您有星级酒店相关工作经验及对生活和工作的热情,欢迎加入我们。您可将个人简历(附一张1寸彩色近照)、相关学历和资格证明、应聘职位及要求薪金发送至:brilliant_hotel@aliyun.com。 佳源大酒店招聘诚聘市场销售部、前厅部、客房部、餐饮部、工程部、保安部等相关人员。要求:同行业相关工作经验者优先,待遇从优!面试时间:每周一至周五9:00-16:00面试地点:嘉兴市新洲路333号,二楼行政办公室联系电话:82771888转8166,18057313210 -欢迎来电来访!请携带相关证件及一张一寸照片!