餐饮总监
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发布于 2019-05-23
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杭州 | 5年以上 | 高中 | 招1人
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职位福利
职位描述

  岗位职责:

1. 制定并组织实施餐饮部楼面一切业务经营计划,向总经理回报工作并接受餐饮总监检查和督导。 

2. 监督,推行本部门的各项正规化管理制度。 

3. 考核直接下级主管、领班的品行业绩并实施激励和培训。 

4. 检查所属部门的经营情况、信息反馈及一切安全、卫生和服务工作。 5. 制定和改进各项经营、管理的新计划、新措施。 

6. 与厨师长一起,进行固定菜单和变动菜单的筹划和设计,不断推出新的菜肴品种。 

7. 对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制,降低成本,减少浪费。 8. 加强餐厅的日常管理,提高对客服务质量,培养餐厅管理员的管理督导能力。 

9. 促进宴会销售,加强宴会组织与管理,提高宴会服务质量。


其他要求
语言能力:中国普通话-熟练
计算机能力:良好
年龄要求:30岁以上
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
杭州玉皇山莲花峰路37号(乘坐12路、87路至中国丝绸博物馆下车,右转向前200米)
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
坐落于西子湖玉路皇山上的杭州蓝天清水湾国际大酒店,是一家按豪华标准建造,及涉外旅游﹑商务、度假型综合酒店。南临玉皇山,北枕九曜山,毗邻太子湾,雷峰塔,花港观鱼等著名景点,步行至西湖只需20-25分钟。周边青山环抱,绿树萦绕,是名副其实的"天然氧吧"。这里平均气温低于市中心3-5度,有"天然避暑胜地"之称,是暑期家庭避暑之首选。交通状况:湖滨距离酒店3公里武林广场距离酒店5公里杭州萧山国际机场距离酒店31.55公里杭州火车南站距离酒店25公里杭州城站火车站距离酒店5.61公里周围环境:雷峰塔、丝绸博物馆酒店地址:玉皇山莲花峰路37号
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