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岗位职责
1.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。
2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。
3.协助其助手或员工摆台,清洁。
4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。
5.负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品。
6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。
岗位要求
1.大专以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.
2.有3年以上餐厅管理经验,具有餐饮管理、市场营销学等方面知识,中级英语水平。
3.掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题。
4.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。
新巴黎大酒店,是一家按照国际五星级标准设计、建造的具有浓郁法兰西文化特色的现代综合型商务酒店,由法国华人商会会长刘若申先生投资建设,是2009年第24届世界大学生冬季运动会主新闻中心及媒体指定接待宾馆。 酒店建筑面积35,000余平方米,主楼29层,地下2层,裙楼5层。共有各类客房228间/套,可接收国际、国内卫星电视节目及光纤宽带上网,并为VIP客人设置配有液晶电脑的行政客房和行政酒廊;中餐厅、法式西餐厅可同时容纳800人用餐;大堂吧、雪茄吧、红酒吧别具欧罗巴风情。配有同声传译系统的国际会议中心可同时容纳500人开会,另配有中小会议室和高级接见厅。酒店还拥有足浴、水疗、保健按摩、美容美发、室内游泳池、健身房、电子模拟高尔夫、桌球室、KTV、棋牌室等康体娱乐设施及商务/票务中心、商场、豪华车队、大型停车场等完善设施。酒店设备先进,功能齐全,豪华典雅,中西合璧,雍容华贵,气势非凡。 酒店地理位置极为优越,座落在美丽的北国冰城——哈尔滨市中心,位于主要交通干道及繁华商贸中心的中山路177号,与省政府机关隔路相望、比邻区政府及著名的果戈里大街,到火车站只需3分钟车程,到哈尔滨机场40分钟车程。酒店距离闻名遐迩的哈尔滨风景区:冰雪大世界、索菲亚教堂、东北虎林园、太阳岛、极地馆、文化公园等仅需10—25分钟车程,交通十分便利。酒店的装修风格充分融入了法国文化,凸显了中法文化的完美结合。