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岗位职责
1、负责泰餐厅厨房的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润;
2、负责所有泰餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准;
3、检查存货及成品;
4、检查所有食品的准备情况;
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识;
6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
岗位要求
1、有丰富的技术及行政经验;
2、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识;
3、身体健康,精力充沛。
广州融创堇山酒店坐落于花都中轴CBD的文化娱乐休闲区核心地带—广州融创文旅城内,地理位置优越,交通便利,地处空港经济核心区域,尽享广州北部交通枢纽便捷的同时,更坐拥机场、高铁、城轨多项快速交通方式。 酒店拥有348间客房与套房,设计典雅时尚,优质的居停体验为所有商务旅游、休闲度假人士缔造温馨惬意的入住感受。带您畅享环球美馔的堇色西餐厅,主打精致高端潮州菜的堇萃中餐厅,以及艺术格调、惬意轻松的大堂吧和设备完善的多功能厅,配合融创七大文旅业态包括华南区最大的室内滑雪场,是珠三角最具吸引力的会议、家庭旅游休闲度假首选场所。