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【岗位职责】
1、熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报;
2、替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管;
3、迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位;
4、客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位;
5、随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映;
6、随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理;
7、掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息;
8、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐;
9、完成公司领导交办的其他工作。
【岗位要求】1、高中(含)以上学历,1年相关工作经历,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景;
2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题;
3、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法;
4、具有良好的团队协作精神,出色的人际交往能力,诚实可靠、品行端正;
5、具有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识;
6、身体健康,仪表端庄。
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