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岗位职责:
1、在餐厅主管指挥下,负责对各种食品的加工制作,保证食品质量;
2、服务周到,礼貌待人;
3、遵守作息时间,准时开餐,不擅离职守,不脱岗、串岗;
4、服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保质保鲜;
5、遵守安全操作规程,正确使用操作工具,合理使用原材料,节约水、电、煤气等用料;
6、严格遵守酒店的各项规章制度,搞好厨房、餐厅卫生;
7、上班前将工作服穿戴整齐,自觉遵守酒店各项规章制度;
8、服从主管调动,维护好厨房灶具、设备,协助员工餐厅服务员做好开餐准备工作。
任职资格:
1、3年以上相关工作经验,热爱餐饮事业,有良好的卫生和工作习惯;
2、精通中餐的制作,对中餐菜品的创新有一定了解;
3、珍惜工作、有责任心、踏实肯干、有团队精神;
4、身体状况符合国家对餐饮行业健康要求标准。
北京中瑞寒舍酒店管理有限公司是中国文旅行业领先投资管理平台——寒舍文旅集团旗下全资子公司,是寒舍文旅集团与瑞士洛桑学院共同打造的集人才培训、输出、管理咨询、委托运营于一体的酒店管理公司, 中瑞寒舍利用多年运营管理经验,可以帮助企业完成前期施工方案审核、项目初期咨询、设计、品牌托管等服务,项目后期的运营管理、营销活动等服务; 是国有四大资管集团东方资产旗下成员单位; 公司享有寒舍文旅集团的雄厚资源支持,未来3年,公司在全国发展100家寒舍系列民宿连锁精品度假酒店;未来5年,这一目标将达到300家,成为全球高端生态度假酒店最受欢迎品牌。