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岗位职责:
1、负责管理公司旗下餐饮出品工作, 制定、优化厨房管理制度、操作流程和标准,了解各岗位人员的技术水平和专长,合理安排部门员工工作,确保品控部工作的正常运作;
2、加强食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
3、定期研发新品,制作新菜单;
4、负责对部门人员在管理和技术上的培训,并形成培训资料库;
任职要求:
1、身体健康、精力充沛,5年以上餐饮管理、研发工作经验;
2、高中学历以上;
3、善于分享,善于表达,具有很强的沟通能力,有亲和力、感染力;
4、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
5、了解和熟悉食品原材料的产地、规格、质量、价格;
6、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备了解;
7、对新菜品有极强的领悟能力和极强的现场操作能力;
8、服从公司的安排,严格按照制度执行,高效准确地执行总经理下达的指示。
陕西曦和实业有限公司成立于2006年12月18日,从事酒店管理与投资、医疗健康行业的投资及管理;养老产业项目的投资及策划服务;物业管理;家政服务;保洁服务;房屋租赁;餐饮管理;商业运营管理;商务信息、企业管理咨询;市场营销策划。近几年来,在公司不断成长和壮大的过程中,逐渐培养和造就了一大批具有现代化管理理念、专业门类齐全、技术力量雄厚的员工队伍。各部门拥有众多知识结构新、专业知识全面、富有合作精神和开拓精神的员工队伍,已成为公司发展的动力源泉。