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1、协助楼面主管经理做好日常管理工作。
2、召开班前早,晚例会,掌握订餐情况,布置、检查服务员当班工作任务及完成情况。检查员工对宾客服务工作。注意餐厅动态,进行现场指挥,遇有重要客人亲自服务,确保提供高水准的服务。
3、负责检查服务员的仪容仪表,带领督促服务员做好餐前准备,了解当天的特别介绍、估清和特价,掌握所有菜点的构成,并通知当班服务员。
4、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作,每日11:30检查卫生。
深圳市至尊南岗餐饮有限公司总公司是一家按国家四星级标准修建的大型高端商务酒店深圳豪盛花园大酒店的品牌,位于深圳宝安区沙井新沙路东段。地理位置优越,交通便利,建筑面积4万多平方米。 深圳市至尊南岗餐饮有限公司总公司以现代设计手法,布局遵循“回归自然·融入现代”的建筑理念,感受“贴心管家”的专业服务。 深圳豪盛花园大酒店各种功能设施齐全,拥有花园式停车场、大型动感喷泉、环境优雅。集豪华客房、豪盛国际俱乐部、圣铂斯顿西餐厅、豪盛南岗至尊海鲜酒楼、康体休闲中心、游泳池、健身房、国际多功能会议厅等各项设施。