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中餐厅经理

2017-12-08 发布   2018-01-07 截止

工作经验:3年以上 工作地点:江苏省 泰州市 招聘人数:若干 薪资待遇:面议 提供食宿:不限 工作性质:全职
年龄要求:不限 语言要求:不限 计算机能力:不限 现所在地:不限 户籍要求:不限 最低学历:大专 性别要求:不限 国际号工作经历:不限 国内管理公司经历:不限 婚姻状况:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  • 岗位职责
    1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。
    2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
    3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
    4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
    5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
    6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
    7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

    岗位要求
    1.XX以上文化程度;X年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。
    2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
    3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
    4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。
    5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

  • 泰州国际金陵大酒店毗邻泰州大剧院,地处政府办公核心区的泰州国际金陵大酒店是泰州首家以商务会议为主的五星级商务豪华酒店。酒店由泰州嘉銮投资有限公司投资,全权委托中国最大的酒店连锁集团之一、南京金陵酒店管理有限公司管理。集团拥有二十多年酒店管理经验,目前已经签约管理的酒店超过100家。泰州国际金陵大酒店拥有322间客房,五个独具特色的餐厅及酒吧、茶吧;酒店拥有多功能厅及各类会议室12间,总面积超过3
    500平米,是举办各类宴会及会议的理想之选。酒店同时拥有KTVSPA、健身房、斯诺克、美容美发、棋牌室、游泳池等康乐设施。

    酒店地址:泰州市海陵区鼓楼南路298号

    邮编:225300

    联系人:王经理

    联系电话:0523-80777777-7006

    酒店传真:0523-80201111

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泰州国际大酒店有限公司

  • 所属行业:酒店业
  • 企业性质:私营.民营企业
  • 人数规模:500-1000人
  • 联 系 人:王经理
  • 联系电话:0523-80777777-7006
  • 手机号码:18705266637
  • 企业地址:泰州市海陵区海陵南路298号
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