招聘餐饮部经理_安徽塞纳河畔酒店管理有限公司招聘信息-最佳东方

岗位职责
1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。
3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率，最大限度盈得利润。
4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。
5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。

岗位要求
1.高中以上学历或同等文化程度。
2.有5年以上的酒店管理经验，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。
3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。
4.身体健康，仪表端庄大方，气质高雅。
5.能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动。
6.具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。

安徽塞纳河畔酒店管理公司创建于1995年，经过20多年的发展，已发展为包括合肥、泾县等地多家以酒店、宾馆、休闲娱乐、文化旅游度假区等综合服务为主的连锁企业。集团旗下拥有塞纳河畔、桃花潭畔两大运营品牌。塞纳河畔品牌旗下有塞纳河畔滨湖酒店、塞纳河畔庐州八号酒店、塞纳河畔蜀山国际大酒店、塞纳河畔宁国开源大酒店。塞纳河畔滨湖酒店位于合肥市滨湖新区鄱阳湖路与庐州大道交口，距离地铁1号线云谷路站仅100米，距离高铁南站仅10分钟车程。酒店楼高10层，拥有各类精装修客房265间（套）；新中式客房典雅舒适，点缀名家水墨丹青，尽显尊尚雅居气派，房间面积约45m²，所有房间采用落地窗，视野无遮挡，房间配备浴缸、浴袍、高档洗护用品。酒店二楼设有五个精致新徽派风格包厢，其中设有最大包厢可同时容纳20-24人用餐。酒店行政总厨及其团队主理徽菜、川菜、粤菜，为各位食客提供饕餮盛宴。酒店二楼亦设有湖畔餐厅，餐厅主体风格为新现代主义，共设有200余个餐位。三楼配备大小会议室9个，硬件设施一流，超大多功能宴会厅面积达700平方米；可分割成两个大小面积不同的会议室，满足客户多元化需求。可同时容纳千人用餐，训练有素的专职高级宴会服务团队，可满足高端商务活动、会议、宴请等一切所需。我们期待有志于在酒店行业发展的、有高度责任感和职业道德的专业精英人才加入我们的团队，携手共进，再创辉煌！