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工作职责:
1、 负责中餐各岗工作人员调配、班次安排和员工考勤、考核,保证在规定的营业时间内各服务点上有岗、有人、有服务。
2、 按照中餐服务规程和质量要求,负责餐厅的管理工作,并与厨房保持密切联系,协调工作。
3、 根据餐厅业务需要,协助组织服务质量专题培训。
4、 餐前、餐中、餐后及时对营业场所进行检查,确保各项设备和就餐环境保持良好。
5、 做好思想政治工作,抓好中餐员工的精神文明建设,关心员工生活。
6、 做好餐厅易耗品及其他费用的控制管理工作
任职资格:
1、高中以上学历
2、身体健康,思想积极向上
3、餐饮工作经验一年以上,有相关管理经验有限
4、工作认真负责,执行力强
安徽塞纳河畔酒店管理公司创建于1995年,经过20多年的发展,已发展为包括合肥、泾县等地多家以酒店、宾馆、休闲娱乐、文化旅游度假区等综合服务为主的连锁企业。集团旗下拥有塞纳河畔、桃花潭畔两大运营品牌。塞纳河畔品牌旗下有塞纳河畔滨湖酒店、塞纳河畔庐州八号酒店、塞纳河畔蜀山国际大酒店、塞纳河畔宁国开源大酒店。塞纳河畔滨湖酒店位于合肥市滨湖新区鄱阳湖路与庐州大道交口,距离地铁1号线云谷路站仅100米,距离高铁南站仅10分钟车程。酒店楼高10层,拥有各类精装修客房265间(套);新中式客房典雅舒适,点缀名家水墨丹青,尽显尊尚雅居气派,房间面积约45m²,所有房间采用落地窗,视野无遮挡,房间配备浴缸、浴袍、高档洗护用品。酒店二楼设有五个精致新徽派风格包厢,其中设有最大包厢可同时容纳20-24人用餐。酒店行政总厨及其团队主理徽菜、川菜、粤菜,为各位食客提供饕餮盛宴。酒店二楼亦设有湖畔餐厅,餐厅主体风格为新现代主义,共设有200余个餐位。三楼配备大小会议室9个,硬件设施一流,超大多功能宴会厅面积达700平方米;可分割成两个大小面积不同的会议室,满足客户多元化需求。可同时容纳千人用餐,训练有素的专职高级宴会服务团队,可满足高端商务活动、会议、宴请等一切所需。我们期待有志于在酒店行业发展的、有高度责任感和职业道德的专业精英人才加入我们的团队,携手共进,再创辉煌!