1、协助店长做好门店的整体运作管理； 
2、在店长领导下，主管门店员工与总部驻店人员； 
3、维持店内正常运转，处理异常情况； 
4、严格规范员工的日常行为规范。 
5、店内员工招聘工作的落实及跟进，对门店岗位空缺的推荐；
6、负责执行协作规划员工培训工作； 
7、协助店长，提供考核绩效并提出改进方法； 
8、负责门店人事资料的整理，记录，收集反馈和存档工作；
9、确保有关人事规定的顺利执行； 
10、协助总部、人力资源部各项工作的执行（人事预算的控管）；
11、负责督监，检查，店内员工执行规范的情况； 
12、熟悉营运的工作流程； 
13、制定各区域量化工作指标，追踪各区域报表完成情况，及时采取纠正措施并将异常情况反馈给店长； 
14、在店长的领导下行使分管工作或被授权处理店长不在时店内事务； 
15、对店内人员的合理定编、增编、缩编，向店长提出建议； 
16、审查门店各员工业绩考评记录，并报店长； 
17、检查门店“营运规范”的执行情况并组织辅导、考评； 
18、公司制度宣布后，负责向下发门店员工解释、传达、监督并反馈其执行情况； 
19、起草店内各项费用预算及其送审、申报工作； 
20、做好消防安全，及时处理各项突发事件； 
21、加强各部门间的沟通与协调，及时了解情况，并提出整改意见； 
22、协助店长监督检查门店内执行岗位职责和行为运作规范的情况； 
23、检查店内清洁卫生； 
24、检查设备维护及管理的情况； 
25、检查开店无重大异常，员工服装、仪容是否到位； 
26、检查端架、促销区商品饱满、整齐、清洁； 
27、检查正常排面要求整齐、饱满； 
28、检查各走道保持畅通，地面环境清洁是否到位； 

江西省柴米油盐餐饮发展有限公司是创始人朱华兴先生于2004年创建成立，总部位于南昌，是国内最具发展潜力的餐饮投资管理公司。    自成立以来，江西省柴米油盐餐饮发展有限公司遵循着创新、发展、品味与健康的企业核心精神；不断追求品牌的创新和突破，现已在国内具有众多餐饮连锁店面的规模。从经营赣菜的自主创新到诚信经营；从产业化、品牌化、规模化到连锁化历经近十五年的高速健康成长，江西省柴米油盐餐饮发展有限公司已经成为国内最具发展潜力的中国餐饮投资管理公司之一，并不断塑造着中华美食文化。    公司经历近十五年的开拓进取，在国內餐饮的发展取得了令人瞩目的成绩；集团旗下下辖“柴米油盐”及“小柴米”两个品牌共计20多家门店，公司自开业以来先后获得过 “江西省著名商标”、“江西知名品牌餐饮企业”、“江西优秀餐饮企业”、“江西转型升级领军企业”、“国际餐饮名店”、“中国餐饮名店”、“第六届杰出华商大会最具成长性企业”、“中国特色餐饮最具发展潜力20强品牌”、 “全国质量、服务、信誉AAA级企业（品牌）”、“中国餐饮30年优秀企业奖”、等荣誉称号。公司已在省内外地区具有一定的影响力和公众力，品牌价值也在与日俱增。        江西省柴米油盐餐饮发展有限公司