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【岗位职责】
1、督导下属员工按操作程序,热情周到地为宾客服务,对宾客的问题、投诉和要求应迅速而机敏地作出反应。
2、负责员工的考勤,工作班次的编排,检查员工的仪表、仪容,做好营业前准备工作。
3、检查各调酒员在调制酒水时,是否配量准确,技术熟练,服务周到。
4、检查酒吧、酒柜、冷藏柜等地的清洁。
5、对员工进行业务培训,提高员工素质、调酒/饮品技能和服务水平,对员工的表现作出评估。
6、负责酒吧用具的保管和管理。
7、协助楼面做好出品推广的同时,控制出品成本率。
【岗位要求】
1、 大专以上学历,有一定调酒及调饮品技能。
2、 熟悉成本管理,了解康乐服务规范和质量标准,懂得卫生消毒和安全救护知识。
3、 熟悉公共娱乐场所公安管理法规和卫生条例。
4、 有较好的业务指导和组织协调能力。
5、 有较好的文字和语言表达能力。
2016年4月,在国家主席习近平和瑞士联邦主席施耐德·阿曼的见证下,广州与瑞士共同签署中瑞低碳城市项目合作备忘录。2017年10月,流溪河带低碳发展总体规划确立,广州成为中国开展中瑞低碳城市项目的5个试点城市之一。为建设与粤港澳国际一流湾区和世界级城市群相匹配的美丽乡村,在联合国工业发展组织的支持下,2018年10月世界生态设计大会永久会址——生态设计小镇正式开建。作为小镇的重要产业配套、中瑞合资低碳酒店项目——“上水精品设计酒店”应运而生。 上水精品设计酒店位于广州市从化区流溪新温泉旅游度假区生态设计小镇内,规划总面积约1.5万平方米,距离广州市中心约60分钟车程,距离大广高速温泉出口、良口出口均仅需10分钟左右车程。是广州从化生态设计小镇打造、融合从化流溪珍稀温泉资源、鸭洞河沿岸优美风光、时尚前卫设计、国际品牌酒店服务和餐饮出品于一体的新型精品温泉度假酒店。 通过对原有旧厂房、旧小学的精心设计改造,上水精品设计酒店打造出100余间LOFT度假屋,豪华套房及客房,另设有静泊堂中餐厅,清怡坊Fusion餐厅,瑞士巴登国际温泉康养中心、莫奈花园、露天游泳池等配套,将提供精品度假、创意料理、文创设计体验、艺术品鉴、商务会议、休闲娱乐、活动定制等七大服务。致力于打造“中国温泉之都”广州从化及粤港澳大湾区的精品酒店新标杆。 上水精品设计酒店融合“定制化+新零售”两大概念,在提供优质、奢适、别致的旅居服务的同时,打造一站式、个性化的全球设计师创意产品消费体验平台,满足每位客人对生活美学的独特见解与极致追求。旨在宣扬一种追逐潮流、创造时尚、不甘平凡的生活态度。