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岗位职责
1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。
2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。
3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。
4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。
5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。
6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。
7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。
8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
岗位要求
1.高中毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训,有基础的英语会话能力。
2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4.工作主动、热情、认真,责任心较强。
5.身体健康,仪表端庄。
??? 淮扬府品牌创立于2005年,目前拥有2家直营店、1家福泰宫及2家轻时尚餐饮(游园京梦、竹外桃花),营业面积近2万平方米,员工500余人。 ? ??多年来,本着“诚信经营、服务社会、打造精品、引领时尚”的企业理念,将中国最优秀的传统饮食文化与现代最具前瞻性的餐饮市场进行最完美的结合。以高标准的管理、高品质的服务、高素质的人才,不断满足客户及员工的需求和期望。积极拓展企业品牌,倾力铸造特色餐饮企业。 ??? 以经典制作演绎出健康餐饮新文化;以原创菜品把国菜真味推向烹调艺术的巅峰;用维新的养生理念,发启饮食习俗的变革,赋予自然生态的生命。国宴菜、官府菜、淮扬菜交相辉映,尽显当代烹饪大师们的风采,再度提练淮扬府艺厨的辉煌。 共行共荣的实践,倾力打造一个释放心灵的空间。诚信经营,尊重礼遇,和谐圆融,顺其自然的展现。用感动唤起认知,点亮心灵,触摸食尚,再创深厚的人文底蕴。用燃烧的激情,共同携手装点出一个文化餐饮的盛宴。 ?? 公司注重员工的全面发展,为员工进行全面培训的同时,也给员工提供良好的福利待遇,正式员工签约上岗,节日福利制度完善、待遇丰厚。公司给员工提供丰盛的员工餐,荤素搭配,营养均衡。住宿环境良好,让员工在工作之余能够得到舒适的睡眠。