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岗位职责
1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。
2.负责各种汤料、酱汁的熬制。
3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。
4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。
岗位要求
1.初中以上学历。
2.有1年厨房工作经验。
3.能吃苦耐劳。
??? 淮扬府品牌创立于2005年,目前拥有2家直营店、1家福泰宫及2家轻时尚餐饮(游园京梦、竹外桃花),营业面积近2万平方米,员工500余人。 ? ??多年来,本着“诚信经营、服务社会、打造精品、引领时尚”的企业理念,将中国最优秀的传统饮食文化与现代最具前瞻性的餐饮市场进行最完美的结合。以高标准的管理、高品质的服务、高素质的人才,不断满足客户及员工的需求和期望。积极拓展企业品牌,倾力铸造特色餐饮企业。 ??? 以经典制作演绎出健康餐饮新文化;以原创菜品把国菜真味推向烹调艺术的巅峰;用维新的养生理念,发启饮食习俗的变革,赋予自然生态的生命。国宴菜、官府菜、淮扬菜交相辉映,尽显当代烹饪大师们的风采,再度提练淮扬府艺厨的辉煌。 共行共荣的实践,倾力打造一个释放心灵的空间。诚信经营,尊重礼遇,和谐圆融,顺其自然的展现。用感动唤起认知,点亮心灵,触摸食尚,再创深厚的人文底蕴。用燃烧的激情,共同携手装点出一个文化餐饮的盛宴。 ?? 公司注重员工的全面发展,为员工进行全面培训的同时,也给员工提供良好的福利待遇,正式员工签约上岗,节日福利制度完善、待遇丰厚。公司给员工提供丰盛的员工餐,荤素搭配,营养均衡。住宿环境良好,让员工在工作之余能够得到舒适的睡眠。