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1.负责员工食堂烹调制作,增加花色品种。
2.计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。
3.做好食堂工作,制定每周菜谱。
4.虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施。
5.保证员工能按时开饭。
6.采购用料的验收、核对数量及品质
7.搞好饮食卫生,定期检查食堂仓库物品质量,防止食物中毒。
8.做好安全防范工作,定期消毒。
9.完成厨师长交办的其他任务。上班时间:8:00-18:00 做五休二
美丽园大酒店是一家涉外的四星级大酒店,位于延安西路镇宁路口,紧临上海佛教圣地“圆明讲堂”,距“静安古寺”仅一箭之遥。酒店占地6700平方米,总建筑面积约5万平方米,为沪上少见的双塔联体式建筑,主楼高28层另有三层地下结构,每层有大小不同的五种套房可供选择。拥有豪华、商务、标准客房343间。一至四层设中西餐厅、KTV包房等,五楼设有五百余平方米的多功能宴会厅,气势恢弘,能容纳400人欢宴聚会。联系电话:021-61715588传真号码:021-62493835地址:延安西路396号Email:hrm@rend.com.cn ahrm@rend.com.cn