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[岗位职责]
1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。
3、检查和管理各餐厅餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4、负责安排管事部员工的工作班次。
5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
【岗位要求]
1、有较强的责任心,工作认真踏实。
2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
4、身体健康,精力充沛。
四川绿洲大酒店隶属于连续20年入选《财富》全球500强的企业,2022年世界500强企业榜单位列第40位——中国人寿集团旗下国寿健康产业投资有限公司。四川绿洲大酒店是集住宿、餐饮、办公、娱乐为一体的四星级酒店,4A级绿色酒店。酒店面积近6万平方米,拥有230间(套)客房,2万平方米写字楼,会议中心、宴会厅、蓉翠苑中餐厅、彩虹西餐厅以及6个会议室等餐饮会议设施。秉承中国人寿“成己为人,成人达己”的核心理念,奋力开启大健康大养老产业高质量发展新征程,酒店综合效益不断提升,业务呈快速发展趋势。酒店位于成都市中心,交通便利,地铁4号线太升路D口50米处,距春熙路仅1.3公里。住宿:提供员工宿舍;其他:工装及制服洗涤、劳保用品、节日福利、餐补、培训机会等。【诚邀专业人士加入绿洲大家庭,共谋发展】※ 有意者请带上本人身份证原件及复印件、个人简历、相关资质证书和1寸彩色近照1张亲临酒店B2人力资源部面试或发E-mail求职酒店地址: 四川省成都市青羊区忠烈祠西街99号 邮编:610016公交乘车线路:太升路D口:地铁4号线;白丝街站:73路;忠烈祠西街站:341路;市青少年宫站:1路、55路、64路、61路、341路、98路、99路、48路;顺城大街中站或骡马市站:56路;锣锅巷站:107路;德盛路站:3路、80路、5路、37路、7路;忠烈祠东街站:18路;太升路口站:53路、45路面试时间:工作日(上午9:00-11:30,下午14:00-17:00)