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发布于 2018-05-18
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北京 | 10年以上 | 初中 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量
2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。
3.检查所收货物的品质。
4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。
5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。
6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。
7.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。

岗位要求
1.中专以上学历,同岗位工作经验5年以上。
2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。
3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。
4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5.身体健康,精力充沛。

其他要求
语言能力:中国普通话-精通
计算机能力:熟练
年龄要求:30-50岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
北京市顺义区天竺地区天柱东路1号
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职位联系人
陈女士
人事部
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
北京国门商务酒店是一家准四星级酒店,位于空港工业A区天柱东路一号,地理位置优越,交通出行便利。紧邻北京新国展及首都国际机场,距离新国展仅1公里,距离首都机场3公里,车程仅需几分钟。附近有家乐福超市、欧陆广场等大型购物场所。    北京国门商务酒店是集住宿、会议、餐饮、康乐、商务办公、健身等于一体的综合性商务酒店。设施齐全,装修精美,服务周到。酒店共有430间客房,其中包括豪华套间、商务间、单人间、标准间、三人间等多种房型。客房温馨典雅、房间内配套设施完善。    酒店为您提供机场及新国展的免费班车接送服务。酒店内有最大可容纳酒店设有可同时容纳400人就餐的风味餐厅及多个豪华包间,主打家常菜和地方特色菜,可承接大型酒会及婚宴。    期待您的加入!
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