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岗位职责
1.分析餐厅的各项报告,拟定改善行动计划并追踪执行情况;
2.监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩;
3.制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求;
4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标;
5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划;
6.界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源;
7.根据公司营业额及利润指标,帮助及指导分部管理组完成目标;
8.对餐厅营运进行监督,确保到达QSC标准,确保餐厅无重大安全事故;
9.招聘符合餐厅管理组成员,考核下属工作状况,协助餐饮总监改进营运体系;
10.协助餐厅处理意外事件
11.完成上级安排的其它工作。
岗位要求
1.大专以上学历,5年以上国际餐饮连锁企业营运管理经验;
2.丰富的餐饮管理经验,并能胜任至少八家以上的餐厅管理;
3.良好的职业操守及团队合作精神,较强的沟通、理解和分析能力;
4.熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程;
5.良好的领导管理和沟通技巧,具有独立工作和学习的能力,工作认真细心。
6.有优秀的营销技巧,较强的市场策划能力和运作能力
7.有较强的组织协调能力,人际沟通能力,管理能力,培训能力;
8.有较强的团队管理经验,能及时妥善处理突发事件。
河南天地酒店有限公司隶属于河南省投资集团,旗下四家酒店主要分布于河南省境内。酒店主体结构由A、B座建筑相连而成。A座为写字楼部分,B座以经营客房、餐饮为主;地下两层设停车场。酒店包括273间宽敞舒适的客房、8个设施齐全的会议室、1个豪华典雅的中餐厅及一个设计别致的自选餐厅。此外,酒店还提供先进的康体娱乐设施。 河南天地粤海酒店因为优越的地理位置,卓越的服务品质及完善的配套设施,在郑州同星级酒店中一直居于领先水平,尤其在商务、会议客人开发与服务方面具有独到的经验和显著地竞争优势,形成了自身鲜明的品牌形象和定位。自开业以来,酒店分别获得“全省最佳星级饭店”、“中国酒店业百家精品酒店”、“金叶”绿色饭店称号等多项殊荣,是商务、旅游和休闲度假客人的首选酒店。