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岗位职责
1.做好酒店的食品、饮料和其它物品的成本控制.
2.审核每天的收货单,按入库货物的种类入帐,并编制记帐凭证。
3.审核每日的领料单,按照出库货物的种类入帐,并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。
4.审核库房转来的报损单,找出原因报财务总监。
5.按照酒店的规定复核高级职员和有关人员的工作餐及洗衣费用和宴请单,其费用记入相关部门。
6.按期编制每日成本报告,.汇总食品成本和饮料成本及分析报告报财务总监。
7.每月期未结帐,对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。保证成本真实准确。
岗位要求
1.财务专业学历。
2.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。
3.对财务各项指标具有一定的敏感力。
4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。
5.熟练掌握并使用财务核算软件。
北京天佑丰顺宾馆(以下简称天佑大厦)始建于1999年,隶属于北京铁路局,2000年被国家旅游局评定为三星级旅游饭店。2006年大厦完成了停业后的全面装修改造,并于2006年10月18日重张开业,改造后的大厦定位于商务会议型酒店。天佑大厦地处繁华地区,北临长安街,南接北京西客站,交通十分便利。大厦高十七层,总建筑面积15578平方米。酒店大堂装饰富丽堂皇,客房厅室布置典雅大方,拥有各式客房222间,其中豪华套间、商务套间及商务单人间等共36间,合计有410张床位。大厦有大中小型会议室13个,其中大会议厅可容纳260多人。各会议室都配有宽带、投影及音响视听设备,客房内均提供宽带服务。大厦还设有商务中心、茶吧、美容美发、飞机票火车票代售处等,可随时满足宾客的商务和休闲需求。大厦天佑食府经营粤菜、湘菜、川菜、湖北菜等各式菜品。食府设有大宴会厅,零点自助餐厅和10个各式包间。餐厅豪华静谧,格调清新高雅,可同时接待500人就餐。天佑大厦于2004年通过了ISO9001/ISO14001国际环境管理体系认证工作。同年7月还获得了中国饭店协会3A级绿色饭店称号。2006年12月,改造后的天佑大厦成为中央国家机关会议定点接待单位。几年来天佑大厦通过强化内部管理,健全规章制度,严格岗位培训,提升服务质量,逐步建立起了符合商务型酒店运作要求的管理体系和有天佑服务特色的服务品牌。使大厦的整体服务水平和社会形象得到充分的提升,得到铁道部、北京市旅游局等各级领导的肯定。 更多信息请打开微信搜索并关注:tianyoudasha