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岗位职责:
· 全面负责中西凉菜食品的制作,控制凉菜出品
· 制定各凉菜菜单,确定出品价格,控制成本费用
· 检查各厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况
· 有针对性地组织厨师外出学习,重视新知识新技术的运用和推广
· 制定凉菜制作技术的培训计划,亲自负责培训工作,提高厨师的技艺
抓好设备设施的维修保养,确保各种设施处于完好状态,防止发生事故
· 负责对各种影响餐饮成本和营收的因素的全面控制
· 监察和管理运营所需物的设备和供应品的库存
福利待遇:
提供食宿、五险一金、做五休二、年终奖金、季度劳保、员工生日会、各类培训、良好的上升空间
作为中粮集团旗下大悦城控股的全新自有品牌,Le Joy Hotel 大悦酒店在中粮品牌家族的盛誉之下孕育而出,与西单大悦城同属一个城市综合体,周边生活配套齐全,吃喝玩购一站式解决,出行快捷方便,酒店内免费高速网络全覆盖,入住大悦酒店可尽情畅享欢乐时光!Le Joy大悦酒店拥有347间唯美客房,清新脱俗,简单大气的装修风格,让客人在商旅之余,享受温馨舒适的居住环境;同时还有十余种主题定制房型可供挑选,入住主题客房感受与以往截然不同的奇趣体验。酒店内配套设施完善,JOYO SPACE共享空间为差旅精英客们提供舒适便利的办公环境,让社交具有更多可能性;TONG POWER运动生活馆与ParkSquare 园庭西餐厅亦可精致您的差旅时光。Le Joy大悦酒店位于西单商业区中心位置,南侧紧邻长安街,北侧联通金融街和新街口特色商业区,临近各主要交通枢纽边界到达天安门、国家大剧院等主要旅游景区,是出行游玩居住的不二选择!