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岗位职责
1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量
2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。
3.检查所收货物的品质。
4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。
5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。
6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。
7.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。
岗位要求
1.大专以上学历,同岗位工作经验5年以上。
2.接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平。
3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。
4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5.身体健康,精力充沛。
Welcome to Suning Zhongshan Golf Suning 欢迎加入苏宁钟山国际高尔夫酒店苏宁钟山国际高尔夫酒店作为苏宁集团旗下超奢华的自主经营品牌,地理位置优越,位于钟灵毓秀之祥瑞宝地,得千年龙脉紫金庇佑,更有稀缺性市区高尔夫球场资源,是城市中的天然氧吧。由最成功的国际高尔夫球手之一的Gary Player先生设计的27洞高尔夫球场环绕酒店,风景旖旎,予你不一样的挥杆体验。酒店品牌升级改造后,于2020年12月盛大开业,升级完成后将拥有262间客房,独特的高尔夫球场景观及园林景观令人倍感优雅闲适。酒店内设有紫金阁中餐厅、兰亭全日制餐厅、黑木钟山日料餐厅、米兰意大利餐厅、聚酒吧等餐饮场所及国米健身房、恒温泳池、IMAX私家影院、KTV等活动场所,让您轻松体验奢华享受的惬意时光。在苏宁钟山国际高尔夫酒店,我们提供的不仅仅是极具竞争力的员工福利待遇(不限于五险一金等),更有国际化全方位的专业培训,个人职业发展计划和全球性的职业发展机遇。我们期待着充满热情,立志于服务业的您加入我们,携手并进,共创美好未来!我们为您提供:◆幽静安全的住宿环境◆免费的工作餐(员工自助餐)◆丰厚的年终奖◆带薪年假◆年度旅游◆五险一金◆节日礼金及礼物◆员工奖励认可计划◆个人职业发展计划◆完善的培训体系◆有竞争力的薪资体系◆“穹顶之下”的天然优美的工作环境◆内部调转机会◆英语培训还不赶紧加入我们? 我们在这里,你在哪里?