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职位描述
1. 3年以上餐饮或酒店行业中西兼并实操经验优先
2. 具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练
3. 熟悉厨房工作流程,擅长各种西餐制作方法和加工技巧
4. 学会遇到问题能与总经理及厨房经理进行良好的沟通
5. 提供一个安全的后厨工作环境
6. 收货/存储货物的正确流程
7. 需为保证所有食品质量问题的工作责任
8. 正确的配方操作,达到公司标准: 份量控制、切工
9. 学习正确的备餐流程,确保达到公司标准
10. 做好个人卫生,遵从食品安全准则
11. 执行经理交付的工作任务,为每天的营运做好准备
12.维护整个后厨区域, 确保所有设备都能保持符合公司/卫生局的卫生标准
13..年龄在45以内,高中以上学历,热爱餐饮,性格开朗,身体健康,精力充沛,无传染病及传染病史,有健康证。
重庆紫耘实业发展有限公司是一家致力于以服务业为基础多产业融合的专注于为企业及个人提供全方位品质生活服务的新兴多元化企业。成立于2003年,注册资金1.85亿元人民币。公司打造的全场景模式婚礼庄园坐落于重庆长寿核心新区,占地面积53万平方米,建筑面积13000平方米,有七种风格的主题宴会厅,同时可容纳2000余人就餐,是集文创、康养、休闲、旅游等多功能于一体的乡村振兴重点项目。