联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
1. 在餐饮部经理的领导下,负责管事部的日常管理工作。保证向客人提供洁净的餐具和整洁的环境。
2. 制定管事部年度、月度培训计划,领导员工积极完成各项接待任务和经营指标,分析和报告本部门物品领用和消耗情况。
3. 参加餐饮部经理主持的工作例会,提出合理化建议。督导管事部领班、洗碗工及物品保管员的工作,主持召开管事部有关会议。
4. 负责建立健全管事部的物品储存、物品盘点等制度。负责建立、健全管事部的工作流程与工作规范,并督导实施。
5. 及时与各餐厅、厨房负责人沟通,根据各部位营业情况提供数量充足的餐具。保证部门内公共区域的卫生情况达到规定标准。
6. 负责审核本部门餐具、用具及清洗用品的领用制度,并组织做好申领补充各种物品的工作。
7. 做好部门各种餐具、用具、固定资产的盘点及台账工作,根据各餐厅、厨房的损耗基数,上报餐饮部经理,制定合理的物品损耗率。
8. 做好管事部领班的排班工作,监督管事部领班做好排班表。带头执行酒店各项规章制度。
9. 控制管事部低值易耗品成本,抓好成本核算,节能控制,加强物品原材料的管理,降低费用。餐具、器皿的破损率控制在合理范围。
10. 负责与相关部门的工作协调,处理各类突发事件。
11. 巡视管事部的工作情况及部门公共区域卫生。检查领班的工作和餐具洗涤的洁净度及消毒程序。做好管事部设备设施的使用、维护与保养工作。
负责对下属的考勤、绩效考核和评估,组织开展餐厅培训活动,掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平,做好管事部人才开发和培养工作
www.regalia.com.cn 御庭酒店管理集团成立于1996年,作为知名国内酒店管理集团,御庭在酒店服务式公寓和精品酒店等领域已成为国内相关行业的排头兵。业务遍及上海,苏州,南京,特别是苏州御庭精品酒店多次获得业内嘉奖,并广受好评。在国内御庭酒店管理的酒店有:上海长宁御庭酒店式公寓,苏州御庭精品酒店,苏州御庭酒店式公寓,苏州御花园,南京御庭精品酒店. ? 随着御庭酒店网点的不断增加,业务不断扩大,我们期待能有更多的有志于在酒店行业发展的人才能加入到御庭这个大家庭中,和御庭品牌一起成长,见证御庭的不断前进发展的轨迹。 ? 在御庭,我们非常骄傲的说:每位御庭员工都能获得最专业的职业培训与职业发展的机会,除了能获得丰厚的薪资福利以外,御庭拥有领先的全球酒店管理经验的培训师配合御庭在培养人才方面不断持续发展的战略规划,确保为每位员工都能获得大量的职业发展机会和酒店实践经验。 ? 我们一直深信:优秀的员工是企业成功道路上不可或缺的宝贵财富,每一名员工的辛勤汗水必将转化为企业前进道路上的动力。同时御庭酒店集团也是一个明亮的灯塔为每一位御庭员工照亮职业的道路。 ????????????????????????????????? 我们真诚地期待您的加入,与御庭一起分享美好的未来。 ? 如果您对在御庭发展您的职业生涯感兴趣,请将您的简历发邮件至: hr@regalia_group.com ?