• 节日礼物
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 出国旅游
• 年度旅游
• 年底双薪
• 人性化管理
• 包吃包住

岗位职责：
  1、具有大中型连锁餐饮酒店菜品研发的专项管理经验。
  2、熟悉六常、4D、菜品管理等厨政管理能力。
  3、熟练掌握新产品开发生产胡各个关键节点及生产成本，提高产品质量，降低运营成本。
  4、将通过审核的新产品进行推广，确保生产人员熟练掌握加工要领，索取反馈意见并加以完善。
  5、熟悉各种菜系及品种的烹调方法，在创新过程中要以新原料、新技法、新器皿、新技术胡研究评价并推广应用，并对营养学有较深的研究。
  6、能够收集研究有关新产品的信息，跟踪、了解餐饮及市场动态信息，随时掌握与菜品研发有关的政策及行业法规，并且与菜品研发相结合；积极寻找适合我公司的料包、半成品等相关厂家。

 
岗位要求：
  1、5年以上相关工作经验。
  2、有一定的菜品创新研发能力，对菜品创新有一定的见解。
  3、熟知中餐技术，精通中式菜品。
  4、具有一定的市场分析及判断能力，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量。
  5、有良好的职业道德和责任感、沟通能力强有较强的组织协调能力。

鹰潭时鲜大酒店有限公司是鹰潭市一家拥有33年历史底蕴的品牌餐饮企业，自1983年创办第一家时鲜大酒店以来，公司现已发展成为集研发、配送、培训、直营、连锁经营为一体的现代化餐饮企业，时鲜人一直遵循以品质求生存、以品质树品牌、以品质谋生存的宗旨，多年来公司致力于开发本地菜系，弘扬赣菜文化为己任，以特色化经营为基础、以服务满意为保证，着力打造时鲜品牌餐饮文化建设。



公司的发展目标：把酒店办成具有独特风格和一流水准的酒店
公司的经营理念：宾客至上，服务第一
公司的用人原则：任人唯贤、因事设岗、平等竞争、择优录用。
公司的服务宗旨：主动、热情、耐心、周到。
公司的员工信念：公司成长、我进步；公司光辉，我成功
 
公司的管理理念：没有满意的员工，就不会有满意的客人。员工的素质是至关重要的，调动和发挥每个员工的积极性是高超领导艺术的最高境界；没有最好，只有更好。
 
时鲜酒店始终坚持优质的服务，高贵典雅的休闲环境，一流的卫生质量，来满足天下的宾客的需求。



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