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1.经理不在时,组织交接班例会,确保员工知晓酒店的活动和运作要求
2.上班中尽量解决所有的投诉,并记录在值班日记上以便进一步跟踪调查
3.监督现金操作和银行程序
4.准备每日的银行和现金流动报告
5.建立和指导员工执行现金安全程序
6.处理无规律的付款
7.监督服务设备的维护
8.监督客人服务和设施的标准
9.控制库存和监督安全程序
10.协助创造菜单和酒水列表
11.负责酒吧的日常管理,主要是服务程序和产品质量方面的管理。
12.和咖啡厅/酒吧经理一起检查服务程序,保证所有员工都能充分明白所要求的服务标准,制定的标准必须达到最高水平。
13.检查食品和酒水产品服务,保证它们符合酒店的酒水政策。
14.在营业高峰期,协助服务员为客人服务,并保证服务标准,客人满意程度高。
15.保证所有员工随时都融洽相处,如果存在任何问题,要向酒吧经理汇报。
16.保证所有有关的信息都记录在餐厅记录簿里。
17.协助咖啡厅/酒吧经理召开每月一次的员工交流会。
18.避免任何客人可能投诉和出现问题的地方,尽可能快速有效的解决问题。
19.遵守执行酒吧经理和酒店管理人员分配的合理任务。
20.按照酒店和部门仪容仪表要求,经常检查个人卫生,注意仪表。
北京新云南皇冠假日酒店是由洲际酒店集团管理的一家国际五星级酒店,于2008年7月23日正式营业。酒店坐落于朝阳区东北三环,毗邻多个展览会议中心,及三里屯、798艺术区等知名观光场所。酒店拥有514间设计独特、宽敞舒适的客房和套房,配有贵宾专属电梯和豪华总统套房,可以满足国家元首入住的需要;15间面积各异的宴会厅,以齐备的会务设施及服务展现非凡魅力;三间风味独特的餐厅、配备高端的健身中心及泳池,云南风情让酒店独树一帜,也为四方来客打造一个聚会和社交活动的理想场所。北京新云南皇冠假日酒店正在寻找充满活力,性格积极开朗的人士成为我们团队的一份子。如果您热爱酒店行业,欢迎您加入我们!