Chinese Restaurant Supervisor 中餐厅主管
5千-6千
停止招聘
发布于 2021-03-25
Chinese Restaurant Supervisor 中餐厅主管
5千-6千
北京 | 3年以上 | 大专 | 招3人
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职位福利
职位描述
  • In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 
  • 经理不在时,组织交接班例会,确保员工知晓酒店的活动和运作要求
  •  Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up
  • 换班中尽量解决所有的投诉,并记录在值班日记上以便进一步跟踪调查
  •  Supervise cash handling and banking procedures
  • 监督现金操作和银行程序
  •  Prepare daily banking and cash flow reports
  • 准备每日的银行和现金流动报告
  •  Establish and instruct staff in cash security procedures
  • 建立和指导员工执行现金安全程序
  •  Deal with irregular payments
  • 处理无规律的付款
  • Supervise the maintenance of service equipment
  • 监督服务设备的维护
  •  Monitor standards of guest facilities and services
  • 监督客人服务和设施的标准
  • Control stock and monitor security procedures
  • 控制库存和监督安全程序
  •  Assist with menu and wine list creation
  • 协助创造菜单和酒水列表
  • Supervise functions
  • 监督营运情况
  • According to the green hotel requirements to work to save energy and reduce wasting
  • 严格按照绿色酒店标准完成工作,节约能源,减少能耗
  • Arrange the training about green hotel standards timely and make sure all the working produce are in green ways.
  • 定期对员工进行绿色酒店相关知识培训,并确保工作流程符合绿色环保标准
  • To be responsible for the daily supervision of the restaurant, concentrating on service procedure and quality of product.
  • 负责餐厅的日常管理,主要是服务程序和产品质量方面的管理。
  • To ensure that all restaurant mise en place is correctly prepared and ready for each service period.
  • 确保所有餐厅的准备工作都做好,为各个服务时段做好准备。
  • To maintain a breakage prevention program designed to minimize breakage of operating equipment, and to liaise directly with the Chief Steward and recommend changes to policies or procedures.
  • 设计一个破损的计划,将经营用具的损失减少到最小;和管事部负责人保持联系;对经营方针和程序提出改进措施。
  • To maintain a close customer contact to ensure satisfaction and recognition of regular guests.
  • 和客人保持密切接触,保证能得到客人的满意和称赞。
  • To assist Manager in the planning, implementation and running of promotional events.
  • 协助经理计划、组织和实施促销活动。
  • To comply with any reasonable request made by the Manager or Food and Beverage Director.
  • 完成经理和餐饮总监的合理要求。
  • To supervise the service within the restaurant, to ensure that the service standards, quality of product, staff grooming are to the requirements as specified within the Operation Policy of the outlet. and the requirements of the Hotel.
  • 监督餐厅的服务工作,保证服务标准、产品质量和员工的仪容仪表符合餐厅经营方针和酒点要求。
  • To ensure that the Hostess staff perform all duties as are required, that the front reception area of the restaurant is neat and tidy. And that the reservation book is properly maintained.
  • 保证迎宾员按照要求迎宾,餐厅前台接待区域干净整洁,正确记录预定信息。
其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
比比竞争力
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公司地址
中国北京市朝阳区东北三环 西坝河 太阳宫桥东北角 云南大厦(地铁:10号线芍药居G出口)
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职位联系人
人力资源部 郭女士
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
北京新云南皇冠假日酒店是由洲际酒店集团管理的一家国际五星级酒店,于2008年7月23日正式营业。酒店坐落于朝阳区东北三环,毗邻多个展览会议中心,及三里屯、798艺术区等知名观光场所。酒店拥有514间设计独特、宽敞舒适的客房和套房,配有贵宾专属电梯和豪华总统套房,可以满足国家元首入住的需要;15间面积各异的宴会厅,以齐备的会务设施及服务展现非凡魅力;三间风味独特的餐厅、配备高端的健身中心及泳池,云南风情让酒店独树一帜,也为四方来客打造一个聚会和社交活动的理想场所。北京新云南皇冠假日酒店正在寻找充满活力,性格积极开朗的人士成为我们团队的一份子。如果您热爱酒店行业,欢迎您加入我们!
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