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岗位职责
1.做好酒店的食品、饮料和其它物品的成本控制.
2.审核每天的收货单,按入库货物的种类入帐,并编制记帐凭证。
3.审核每日的领料单,按照出库货物的种类入帐,并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。
4.审核库房报损情况。
5.制作每日成本报告,.汇总食品成本和饮料成本及分析报告6.每月期未结帐,对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。保证成本真实准确。
岗位要求1.具备酒店同等岗位工作经验1年起。
2.了解并能够有效进行科学的成本测算。
3.对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。
海南荷泰酒店投资管理有限公司精心致力于中高端精品酒店、中西餐饮以及附属的运动健身、进口葡萄酒的投资及运营管理。旗下主营业务包括两大板块: 精品连锁酒店,荷泰酒店品牌创立于2001年,焕然身心的衡悦客房,尽享放松身心的绝佳体验,目前公司旗下投资、经营7家荷泰酒店,客房数量约1300间。 精致餐饮,华诚汇酒家,创立于2010年,主营精品粤菜,精心选材,用心烹制健康中华美食,目前公司旗下经营2家华诚汇酒家,包房数量约80间,营业面积约10000平方米;另有欢乐休闲主题餐饮品牌“OOH FOOD餐厅”、“考菲乌咖啡”,主营精致西式美食、饮品,尽享美食的愉悦之旅。 荷泰以做健康美好生活方式的引领者为使命和追求,一直在前进的路上……