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岗位职责
1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。
2.负责各种汤料、酱汁的熬制。
3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。
4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。
岗位要求
1.初中以上学历。
2.有1年厨房工作经验和X年厨房管理经验。
3.能吃苦耐劳。
杭州万华控股集团有限公司坐落在中国浙江杭州风景秀丽的西子湖畔,公司总部位于杭城繁华武林商圈中心区域的体育场路407号。公司创建于2003年, 2006年3月组建成立杭州宏都实业集团,2009年5月因企业发展需要,正式更名为“杭州万华控股集团有限公司” 。杭州万华国际酒店隶属于杭州万华控股团集,是按国际四星级酒店标准建造的高端商务会议酒店,酒店位于杭州城北中心商务区的香积寺东路60号,设有各类豪华客房241套/间,拥有国际会议中心等多个多功能会议厅,更提供一流的健身休闲、餐饮娱乐服务。酒店本着“温馨万华,让您感动”的服务理念,让每一个入住万华的宾客享受一流的硬件设施和无微不至的贴心服务。