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一、业务拓展:
1、根据集团下达目标,负责制订本部门年度、季度、月度销售计划;
2、负责线上及线下渠道合作、售卖,包括但不限于OTA , 大众点评等主流平台及其他第三分平台等;
3、开发大客户,增强与当地社区的关系,以加强和扩大客户群,增加团队/餐饮活动销售机会,如:生日会,商业活动,行政会议等使收益最大化;
4、负责美克洞学馆阳光房、SKY空间、包厢等场地的销售,完成月度销售目标;
5、提高餐厅会员的数量与质量,与餐厅合作通过营销活动等方式,提高餐厅储值卡收入;
二、市场营销:
1、了解整体市场发展计划,执行所有关于餐饮部运营的促销活动,协助餐厅做好内部和外部促销宣传;
2、整合并对接内外部营销资源,通过或借助其他营销工具曝光餐厅品牌,实现引流的目的,包括但不限于对接KOL、KOC、媒体合作等;
3、负责公共关系的维护,对餐厅品牌形象负责,对危机事件、舆论及线上线下负面信息评价及时应对;
三、客户服务:
1、调查并提高客户满意度,将客户评价同步到餐厅,给出修改意见,最大限度满足客户需求,提高客户的忠诚度;
2、提高客户粘性,做好售前、中、后期全流程服务,建立良好的沟通,提高互动性;
3、维护餐厅预订系统和宾客数据库,推动和加强新客户的资料输入并且保存归档所有餐厅收集的客人名片,搭建并完善客户资料体系;
美克洞學館位于北京朝阳门外大街,总占地面积3.5万平方米,从负一层到三层的空间分别由美克旗下多品牌和多业态区域构成丰富的穴居艺术。集建筑、家居、艺术、设计、生活、餐饮、休闲于一体,其时尚的设计理念充分展现了艺术、设计与空间的完美结合,并为消费者提供极致的生活体验环境和居室文化的“五感”艺术体验。秉承“生活的艺术、艺术的生活”的理念,专业聚焦的为大众消费者提供艺术生活方式消费用品。轻爵:以漫品、书香、食语、艺醺为价值主张,秉承“穴居文明”对美好生活的探索,用室内艺术传承休闲文化, 通过“五感体验”全方位传递生活之的惬意与优雅。在轻爵,你可以品读一本好书,品尝一份健餐与下午茶,也可浅尝一杯醇香的美酒,亦或是参加一场别开生面的艺术沙龙 或朋友聚会……沉浸其中,每时每刻都能感受到生活与艺术的交互,体验全新美学生活方式。寻味丝路:丝绸之路,不仅是一条沟通中原、西域、乃至欧洲、波斯的经济贸易路线,更是一条感受、品味古老丝绸之路灿烂饮食文明的美食之路。寻味丝路餐厅,通过丰富而考究的空间、餐品设计,带来真正舌尖上的“一带一路”体验之旅。用味蕾重温丝路文化的交融与传承——西域龟兹、俄罗斯、意大利、希腊、波斯五个丝路沿线国家的风味饮食,贯穿始终却各具特色的脉络连接。在这里,邀您一同探寻和品鉴那千年丝路的食味魅力……包食宿:公寓式宿舍(酒店式管理,24小时热水,免费WIFI,独立洗浴卫生间,无费用无押金)