岗位职责：
1. 查看交接班记录,审阅酒店以及各部门发来的文件报表，对当日和以后几天的工作任务应做到心中有数。
2. 听取主管和食品检验主管的工作汇报，确保部门的正常运转和餐饮后勤卫生的达标。
3. 检查各班组员工出勤情况，必要时采取补救措施。
4. 检查洗碗机运转状况及使用情况，发现异样，要立即进行处理。
5. 检查厨房及其它管事部清洁区域内的清洁卫生情况。
6. 与政府卫生监督部门保持良好的沟通和建立良好的关系,促使餐饮部的食品卫生和环境卫生符合国家标准。
7. 督导各组洗碗工的工作，纠正不规范的操作行为。
8. 遇有大型的宴会活动时，要及时调配人力，保证各项后勤工作的需要。
9. 制定盘点计划和餐具申购计划。
10. 完成每月破损餐具的汇总报表和分析报表。
11. 参加每日餐饮部例会，汇报工作，接受指令。
12. 能做到上传下达。
13. 对主管的工作进行评估。
职位权利：
1. 享有对分管的日常工作和下属员工进行管理的权利。
2. 享有对餐饮部工作安排的参与权、知情权、建议权。
3. 享有对上级领导交给各项工作的执行权。
职位责任：
1. 承担分管部门工作的过失责任。
2. 承担属下员工工作失误的领导责任。
3. 承担部门安全生产过失的领导责任。
任 职 资 格
教育水平：
具备高中或高中以上的学历。
知识背景：
了解酒店管理的相关知识，熟悉管事工作并具备一定的经验。
技能技巧：
掌握常用的办公电脑知识，熟悉餐具。
工作经验：
具备3年以上的同星级或以上星级酒店的管事部经理经验。
专业资格：
相关工作经验。
其他要求：
有较强的业务能力、沟通能力和专业知识，能吃苦耐劳。

  上海虹桥维景酒店、上海虹桥睿景酒店是集住宿、餐饮、旅游及商务为一体的综合性酒店，坐落于上海市青浦区徐民路299弄1-2号、上海市青浦区蟠龙路388、377号，所处西虹桥商务区，地块位于青浦区徐泾北板块，距徐泾镇中心约1.5公里；距上海外、中、内环线分别6、9、12公里；距外滩、陆家嘴约20公里；项目距国家会展中心、核心商务区、虹桥交通枢纽分别约1、2、3公里，交通便利。上海虹桥维景酒店、上海虹桥睿景酒店分别按照四星级标准和三星级标准打造，共拥有500多间套房，设有健身房、泳池和ADD等项目，是商务旅游、各类会议及联谊活动的理想酒店。