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岗位职责:
1、制定、安排服务员的服务区域与班次,负责服务员的考勤管理工作。
2、对服务员的工作进行指导,确保服务效率和服务质量。
3、带领餐厅服务员共同完成餐前准备、预订接待、点菜服务及其他用餐服务。
4、根据订餐需求安排配送(含护理区),确保送餐餐品的准确性。
5、维护餐厅设施,确保餐厅环境整洁,确保餐具、部件等清洁完好。
6、开展餐厅服务意见和建议的收集工作并汇总上报。
7、处理餐厅内突发事件,迅速、有效反应异常情况。
8、完成领导交办的其他工作。
一、经营方面
1、协助餐厅经理制定年度经营及活动计划,并推动落实;
二、日常管理
1、协调内部各岗工作,确保各岗沟通、协作顺畅;
2、合理安排员工班次和工作内容,做好员工考勤管理;
3、协助做好岗位消防安全、食品安全的检查督导;
4、协助落实岗位节能降耗的检查督导;
5、协助落实固定资产的日常维护和盘点管理;
三、服务培训
1、按计划组织开展员工培训;
2、带领班组完成营业区域餐前准备、服务接待和餐后清洁工作;
2、对服务员的工作进行指导,确保服务效率和服务质量;
3、协助建立、完善部门客史档案,做好日常拜访、意见收集和关系维护,不断提升长辈满意度;
4、做好突发事件的处理,迅速、有效的反馈异常情况;
5、完成上级交办的其它工作任务;
泰康之家·鹭园是世界500强企业泰康保险集团在福建省打造的首个大规模、全功能、国际标准的持续照护医养社区,为长者提供全生命周期医养健康服务。总投资约14.5亿元,一期预计于2021年底投入使用。占地面积约4.8万平米,地上建筑面积约10.6万平米,可提供约1100个养老单元,配置二级康复医院和168张医疗床位。 泰康之家·鹭园位于厦门市同安区,环东海域新城的核心位置。环东海域新城是厦门市岛外城市中心,主要定位为中国梦厦门市样板新城展示区,酒店、商业、教育、医疗、娱乐等综合配套逐步成熟。地块周边医疗配套优越,紧邻三甲综合医院和国家重点大学研究型附属医院——中山医院分院(在建);交通网络发达,距地铁 6 号线同安新城站仅 400 米,驱车 20 分钟可直达城市核心区;休闲娱乐设施齐全,生活气息浓厚。 鹭园引入国际标准CCRC模式,针对长辈不同身体状况,提供独立生活、协助生活、专业护理、记忆照护等服务,以活力养老、文化养老、健康养老、科技养老为特色,为长辈提供五位一体的生活方式,满足他们“社交、运动、美食、文化、健康、财务管理和心灵的归属”等七大核心需求。 泰康之家·鹭园遵循“医养结合”理念,围绕老年人的实际健康需求,配建以康复、老年医学为特色的二级康复医院,为长辈们搭建起从疾病预防、健康管理到急救、康复的三重防线,实现一站式持续关爱,让高品质的医养服务惠及大众,让更多的人享受到健康、活力、优雅、独立的老年生活。