• 五险
• 节日礼物
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 包吃包住
• 技能培训
• 全勤奖
• 工龄补贴
• 高温补贴
• 年终奖

岗位职责;
1、按酒店规定着装，保持服装的干净、整洁，提前到岗。给员工召开风暴例会，讲解问题及整改注意事项。
2、严把质量关，对验收的品质要细心检查，厨房区域内杜绝三无、过期、变质国家明令禁止的原料存在，对员工上报的食品问题要第一时间处理。
3、在执行总经理的督导下，全面负责厨房的组织、指挥、烹饪、5H工作。
4、了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点，根据个人专长，合理安排技术岗位。做到餐前检查、餐中指导、餐后检查的工作。定期给厨房员工专项培训技能课程。
5、严格落实厨房餐具管理制度及酒店各项规定，按标准流程进行日常管理。
6、5H的严格执行，对厨房辖区内的各岗位进行常检查及时整改。
7、熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。熟悉掌握货源供应情况。与采购部保持良好的联系，保证货源供应及时，质量良好，遇有重要宴会，需亲自与采购部协商做好货源的采购工作（尤其是贵重水产的提前申购）。同时亲自检查、落实货源购进的验收和储存。每天按时对销售菜肴进行改价（以酒店规定毛利额度为准）。
8、厨房部食品安全、生产安全的监督，杜绝恶性食品安全、生产安全的事故发生。不定期给厨房员工开展专项培训。
9、定期了解市场行情，竞争形式，以及宾客意见。不断的研制、创新菜式。在保留餐厅传统菜式，保持特色不变的基础上，各门店之间相互交流、学习，做到推陈出新。
10、与前厅部保持良好联系，在做到稳定和不断提高出品质量的基础上，通过改进和提高技术水平，烹调方法。严格执行退菜管理制度，对每餐的退菜进行仔细查验，并对责任人进行处罚，例会上讲解注意事项及整改意见。
11、每月一次与采购部调查了解市场货源价格、其他餐饮公司的海鲜进价与售价，做好菜肴的合理定价。以掌握良好的毛利率。
12、开源节流控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费，注重水、电、气的节约。
13、做好每周、月的工作计划、培训计划、工作总结。
14、认真做好每日的原料、物品盘存的监督工作。
15、审核好各岗位申购单是否合理。
16、下班前五分钟行“5H”管理。

任职要求：
1、高中及以上学历，年龄45岁以下，烹饪专业毕业。
2、了解宁波菜系，擅长中厨管理，并有自己的独特菜品研发和创新特长（奖项、荣誉可作加分）。
3、曾在宁波的星级酒店或中大型餐饮业就职，在任期间经营业绩优良，具备3年以上同岗位管理经验。
4、工作积极主动，责任心强，能吃苦耐劳，喜欢连锁餐饮服务业。

       滕头酒店集团是由享有“全球生态500佳”、“世界十佳和谐乡村”、“唯一入选上海世博会的乡村”、“全国第一个AAAAA级乡村旅游景区”等美誉的中国·滕头村滕头控股集团出资组建。公司秉承“以人为本”的经营理念，致力于追求舒适、节能、环保、低碳的生活目标，实现人与自然和谐共存。集团各酒店生态餐厅被热带、亚热带齐木、灌木覆盖，花草茵茵，绿树相拥，并巧妙点缀小桥流水，奇峰怪石，高山飞瀑，古木根雕，仙雾萦绕，如进世外桃源。餐厅移步换景，处处是网红打卡点……每位员工置身于人与环境和谐共处的胜景之中，可享受非同一般的生态、养身大餐。      目前酒店集团共拥有8家国家五钻级生态酒店和3家精品民宿：滕头生态酒店慈溪店、滕头生态酒店奉化旗舰店、滕头生态酒店江北店、滕头诚悦酒店北仑店、滕头诚悦酒店城西店、滕头悦餐厅、滕头东方宴会酒店、滕头中东欧文化宴会酒店、心沐蓝莲精品民宿、心沐兰宿精品民宿、心沐滕院精品民宿。      集团各门店享有国家五钻级酒店、浙江省五星级餐馆、党政机关会议定点场所、绿色餐饮先进企业、5H现场管理标杆企业，阿拉美食节十大最具人气餐饮企业、文明餐桌行动先进企业、宁波地方菜代表企业、职工疗休养推荐基地、“诗画浙江，百县千碗”省级体验店、宁波餐饮行业发展30年功勋企业、宁波市餐饮业与烹饪协会常务副会长单位、宁波市北仑餐饮行业协会会长单位等荣誉。