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岗位职责:
1、全面负责中餐厅的管理工作,确保中餐厅的顺利运作。
2、根据经营情况,制定部门每年和每月的费用预算。
3、根据生意需求及淡旺季情况决定设备运作情况。
4、负责收银系统、现金及点菜单的管理工作,保证所有现金收入和收银系统按照标准和程序操作。
5、与餐饮总监配合制定中餐厅菜单价格,与采购经理及餐饮总监配合监督采购程序。
6、按照采购程序和明细单进行采购和清点库存。
7、负责部门员工的相关培训工作,确保员工根据部门工作流程和服务标准给客人提供服务。
8、熟悉酒店的促销产品及知识并随时向客人推荐和介绍。
9、与保安部经理配合为部门建立并实施安全保卫政策和程序。
10、完成领导交办的其他工作。
任职要求:
1、大专毕业或旅游学校毕业。
2、能熟练运用各项办公软件及收银系统。
3、熟悉本部门和酒店的相关工作流程,善于吸收最新的专业知识。
武汉车都金盾大酒店由车都集团旗下武汉车都资产经营有限公司投资兴建,委托武汉金盾酒店管理咨询有限公司管理运营。是一家按照五星级标准筹建的新型智能商务酒店。我们秉承“全心全意做服务,细微之处见真情”的服务理念,为我们的客人创造轻松舒适和难忘的入住体验。酒店位于武汉经济技术开发区东风大道199号,紧邻东风大道及地铁3号线沌阳大道站,是开发区范围内拥有空中大堂、空中花园的新型智能化酒店。酒店拥有客房278间,设有派瑞阁餐厅、金光轩中餐厅、101°饼屋、大堂酒廊以及SPA、游泳池、健身中心。酒店还拥有挑高9米的无柱式大宴会厅、各类会议室及会议设施,是各类大型会议、宴会活动的理想选择。