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岗位职责
1、准时到岗接受主管的任务分配,熟悉自己每天的工作岗位,了解餐厅预订情况。
2、负责开餐前的准备工作,按照餐厅规格要求布置餐厅和餐桌摆台及补充各种物品。
3、按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作。
4、主动征询客人对菜品和服务的意见,接受客人的投诉并及时向餐厅服务主管汇报。
5、保持餐厅环境、家俬、台面、地面的整理和清洁工作。
6、积极参加酒店和餐厅组织的各种培训活动,不断提高服务技能和技巧。
7、熟悉掌握餐厅内所经营的各种酒水,饮料的产地特点等内容,能够做好介绍推销工作。
8、负责对就餐客人解决就餐时所送到的各种事项。
9、负责清理餐台,并将脏餐具分类码送到洗涤间并及时翻台。
10、服从分配到不同岗位及轮班工作。
11、遵守酒店和餐厅的各种规章制度。
12、积极完成上级领导布置的其它任务。
岗位要求
1、中专学历或同等学历,有从事餐饮服务1年以上的工作经历。
2、对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。
3、掌握必需的食品、酒水知识,有一定的餐饮服务技能。4、语言表达清晰,普通话流利,懂本地方言。
5、具有良好服务意识及服从意识,认真完成自己的工作。
6、身体健康,仪表端正。
一、酒店简介 X-INN创客栈是由深圳市坪山区城市建设投资有限公司投资建设,并全权委托深圳格兰云天酒店管理有限公司管理。酒店坐落于深圳市坪山区兰景中路16号。酒店总层数21层,其中裙楼3层、塔楼18层,建筑总高度87.65米,面积为30197.73平方米。 酒店拥有客房337间/套,共有4种房型,餐饮、会议及康体休闲等配套设施齐全。能满足各类商务需求。其中标准客房区(暂定为学员宿舍)共13层,每层 1207 平方米,含大床房 52 间,双床房 231间,标准客房区共计 283 间客房。豪华客房区( 暂定为教职工及管理层宿舍)共3层,其中豪华双床房5间,豪华大床房38间,标准套房 8 间,两房套间 3 间,豪华客房区共计54间房。二、业主公司介绍 深圳市坪山区城市建设投资有限公司(简称“坪山城投”)成立于2009年12月16日,注册资金74亿元,是深圳市坪山区政府直属国有独资企业。坪山城投公司定位以提供城市和产业空间为基础,以园区开发建设管理运营为己任,以保障公共及民生事业为导向,以投资准公益项目为依托,辅以金融服务、土地物业收购以及特许经营项目等相关业务。 目前坪山城投公司持有物业逾约119万平方米,其中坪山创新广场项目将是坪山城投公司投资建设的坪山区标志性建筑之一,主要用于拟上市的中小企业总部办公用地。华谊兄弟文化城是坪山城投公司参与投资坪山区创意文化产业的高端品牌项目。未来,坪山城投公司按照区一届一次党代会的战略布局以及区“两会”的指示精神,以提供城市空间为根本,以开发产业空间为导向,以完善管理流程为基础,着力发挥六个“表率”作用,全面抢抓机遇、真抓实干,切实增强使命感和责任感,为把坪山建设成为深圳东部中心作出更大的贡献。三、酒店管理公司介绍 深圳格兰云天酒店管理有限公司(简称“管理公司”),注册资金2.98亿,中航国际全资子公司。公司拥有30余年酒店运营经历,积累了大量专业的管理人才和丰富的酒店运营经验,尤其对中国中高端酒店市场有着深入细致的了解。深圳格兰云天酒店管理有限公司以“精致运营”、“商业创新”、“活力公司”为核心战略指导思想,致力于打造“国内一流的民族酒店品牌和国际水准的酒店管理公司”,专注于中高端酒店领域,拥有特色鲜明的酒店品牌:精致五星商务酒店“格兰云天国际”、精品四星商务酒店“格兰云天”,致力于为客户提供酒店相关的开发、建设、筹备、管理咨询顾问服务及全权委托管理服务。 目前,公司已在北京、上海、深圳、成都、西安、江苏、江西、湖南、贵州、内蒙古等省市及地区拥有在营、在建酒店项目60家。已成为中国酒店行业中发展较快,具有影响力的全价值链服务酒店管理公司。未来公司将重点拓展国内二、三线城市、部分重点四线城市及重点旅游城市。此外,公司也在积极拓展海外市场,如:美国、埃塞俄比亚、肯尼亚、坦桑尼亚、伊朗、委内瑞拉等,借鉴国际化运营经验,发展中国民族品牌,以中国服务特色服务世界。