日料餐厅经理
1.5万-2万
停止招聘
发布于 2022-03-17
日料餐厅经理
1.5万-2万
北京 | 3年以上 | 学历不限
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职位福利
职位描述

职责描述:

1. 负责日餐厅员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质

2. 检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低

3. 督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品出成率及边角料利用率,最大限度赢得利润

4. 发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉

5. 制定、推行和监督部门的各项管理制度

任职要求:

1. 3年以上日餐厅管理岗位工作经验,有五星级酒店或高端日料餐饮工作经验优先

2. 熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能

3. 具有较强的组织管理能力,合理分配员工工作

4. 掌握有效控制餐饮成本的途径,督导各种餐饮服务规范,要标准执行

5. 具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力

6. 能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力

7. 有较强的事业心和责任感,工作认真踏实,为人处事公正严肃

8.形象气质佳,有基本日语口语能力

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
北京市朝阳区霄云路8号
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职位联系人
葛女士
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--其他
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
 乐熹釜着力于打造高端私密的社交环境,使其餐饮业态不仅为高品位食客营造高品质用餐体验,更树立了“京城最著名的企业家交往平台”形象,旗下运营管理品牌包含中餐缦府宴、西餐OPUS | 品、日式料席如一及户外BBQ FLAME·焰。上述所有餐饮品牌均以“名厨+名酒+美食家”定调,邀请中国名厨俞斌、全球唯一华人侍酒师大师吕杨进行餐酒搭配,最终由殿堂级钢琴家赵胤胤,用世界顶级美食家的味蕾为食客甄选美味。其中缦府宴以淮扬菜和粤菜为主、川湘菜为辅,专注于打造中国本土的顶级融合菜;OPUS | 品西餐则为“汉方西食”,希望用最具中国元素的西餐温暖中国人的胃。这里还定期举办Chef‘s Tables主题晚宴,旨在为更多名厨提供互动交流机会,让更多热爱美食美酒的朋友在此欢聚。
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