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岗位职责
1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。
2、 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。
3、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。
4、 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。
5、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。
6、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。
7、 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。
8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
岗位要求
1、高中毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。
2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4、工作主动、热情、认真,责任心较强。
5、身体健康,仪表端庄。
开元旅业集团是一家持续追求价值领先的旅游产业投资与运营集团,以酒店业为主导产业,同时拥有房产、乐园、商业、工业、文旅等产业。截至目前,开元拥有总资产逾190亿元,在营下属企业近150家。集团入列中国旅游集团20强、是中国领先的酒店集团之一。 杭州开元名都大酒店由“中国旅游集团20强”,“中国服务奖”荣誉获得者开元旅业集团设计,建设,持有。杭州开元名都大酒店是现规模位列全球酒店集团第16位的开元旅业集团总部旗舰酒店,以47层218米高度耸立天宇,为本地区的大型五星级酒店。在2016年G20杭州峰会中,酒店作为G20杭州峰会全球境外媒体领证中心,以及境外媒体接待酒店和中央电视台接待酒店。营业至今,酒店已蝉联中国饭店业最高奖项“中国饭店金星奖”,多次获得中国酒店“金枕头”奖、“十大最受欢迎商务酒店”以及杭州市旅委“最受欢迎婚宴酒店”等诸多奖项。2016年2月14日因一场以“点亮温暖,为84岁老人圆梦”为主题的情人节公益活动享誉全国,被千万网友称呼“有爱五星级酒店”。