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1、 开餐前15分钟召开班前例会,准确传达上级旨意,落实具体工作任务;
2、 组织带领员工完成每日接待工作,全面掌握本区域内客人用餐状况;
3、 及时征询宾客意见、建议,解决出现的问题,处理客人投诉;
4、 及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量,使之达到所要求的规范和标准,并保证高效、安全、可靠;
5、 每日填写工作日志,保证各环节的衔接,使接待工作顺利完成;
6、 做好餐厅、包厢销售服务统计和客史档案的建立工作;
7、 定期对本班组员工进行考勤和绩效评估,组织、实施相关的培训活动;
8、 协助中餐厅经理负责与相关部门的工作协调,处理各类突发事件;
9、 完成上级交办的其他任务。
1、学历要求:高中及以上学历
2、工作经验:有1年以上饭店餐饮部工作经验
3、基本素质:具有较强的语言表达能力,应变能力强,具有良好的组织能力和团队合作精神;了解和执行政府有关餐饮经营的法规制度,能承受工作压力。
上海松江开元名都大酒店,开元旅业集团在上海的一项顶尖力作,是松江城区首家按五星标准精心打造的集住宿、餐饮、娱乐、商务、旅游于一体的豪华商务酒店。酒店已于2006年8月28日隆重开业! 酒店目前共有员工500余人,酒店楼高98米,共28层,位于上海市松江新城开元广场东侧,毗邻中央公园。总建筑面积达7.3万平方米,上海松江开元名都大酒店距轻轨9号线松江新城站仅700米,乘坐轻轨20分钟便能抵达上海市中心人民广场,距虹桥机场仅30分钟车程,浦东机场50分钟车程,环境优美,交通便利。 酒店设有风格迥异的总统套房、豪华套间及标准间共446套,每一房间均精心设计,舒适宜人,致力于给顾客营造一种“家”的氛围。16个不同规格的会议厅、多功能厅是举行学术研讨、商务会议、酒宴以及国际大型活动的理想场所。地中海咖啡厅、锦园中餐厅、包厢群别具风格,1600多个餐位,引领松江餐饮新时尚。另外,为满足商务客人娱乐、健身之需,酒店专门配备了各项服务设施,高端健身房、专业SPA护肤中心、室内玻璃幕墙景观游泳池、技术精湛的桑拿中心、桌球室等,细微之处,无不彰显酒店尊贵气质。