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岗位职责:
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4、熟悉酒店餐饮管理、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。朦朦
岗位要求:
1、大专以上文化程度,3年以上同岗位工作经验,英语口语流利。
2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。
3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,保证餐饮管理的协调发展。
4、具有社会活动能力、组织领导能力和实操工作能力,善于调动餐饮部各级管理人员的工作积极性。
About Us三亚国光豪生度假酒店是温德姆旗下--豪生国际酒店集团在中国区的旗舰店,是目前国内最大的按五星级标准打造的滨海度假酒店,酒店坐落在美丽的三亚湾畔,共有1160套全海景豪华客房及38套顶级别墅(温德姆酒店管理集团是全球前十大酒店管理集团之一,拥有超过7040家加盟酒店)。 Howard Johnson Resort Sanya Bay is flagship managed by Howard Johnson international hotel Group (china) which is under the banner of Wyndham Worldwide. It is one of the largest coastal resorts in China with a total of 1160 deluxe sea view rooms and 38 first-rate villas. (Wyndham Worldwide is one of the top ten world’s largest hospitality management group, with more than 7,040 branches.)Our Marketing Achievement:酒店自正式开业以来,借助自身的环境优势、规模优势、硬件优势、区域优势,和齐全、先进的配套设施优势,不但致力于国内会议市场和度假市场的发展,而且不断加快境外市场的开发与拓展,如今在韩国、俄罗斯、日本、香港等市场均有一定知名度和市场份额,在台湾市场、欧美市场、中东市场也有了新的起色。After grand opened, our Resort has not only been committed to the development of MICE and leisure markets in domestic depends on its unique environment and well equipped facilities, but also rapidly unfold in the foreign markets. Now we achieve successful market expansions in Korea, Russia, Japan and Hongkong. In addition, the great progress has made in Taiwan, America & Europe and Middle East. Our Rewards:国际休闲永久会址International Leisure Permanent Conference Site中国十大休闲度假酒店China’s Top 10 Resort 2008年度中国十佳会议旅游酒店2008 China’s Top 10 Conference Traveling Hotel2009年度中国十大最受欢迎新开业酒店【金枕头】奖China’s Top 10 Best New Opening Hotels of 2009 Golden-Pillow Award.2008-2009年度中国十大品牌会议酒店【金海豚】奖China’s Top 10 Brand Conference Hotels of 2008-2009 Golden- Porpoise Award. 热忱欢迎各位有志之士加盟酒店,与我们一起共创酒店的辉煌!We warmly welcome ambitious talents to join the family, and work with us to achieve a splendid future!