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岗位职责
1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。
3.配合后厨做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。
4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。
5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
岗位要求
1.大专上学历或同等文化程度。
2.有2年以上的四星以上酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。
3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。
4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。
5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。
6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
四川贡嘎神汤温泉酒店是四川省旅游饭店协会和温泉分会的会员单位,是工商部门认定的“诚信守法示范户”、是旅游部门认定的“优秀旅游企业”,是中国旅游协会评定的“中国最具养生价值温泉”。 酒店位于四川省甘孜藏族自治州泸定县磨西镇,地处国家地质公园、国家4A级风景名胜区海螺沟景区内(目前正在创建国家5A级景区),是“318、317—中国最美景观大道”上一颗璀璨的明珠;酒店总投资4.5亿元,是甘孜州目前第一家按国家五星级硬件标准配置建设的温泉酒店,内外装修采用高档材料、符合环保要求、工艺精致、整体氛围协调、风格突出、功能齐备、设施完美。 依托独特的自然环境,酒店在设计和客用品的配置上突出生态环保理念,酒店主楼都是豪华观景房,50%的房间都有观景阳台,房间类型有标准间(大床房、双床房、麻将房)、行政套房、豪华套房,能满足不同住宿客人的需求。房间内网络全覆盖、免费拨打国内电话、配置有免费矿泉水、咖啡等,提供24小时热水、电视频道50个以上;酒店还有豪华独栋别墅2栋,其中设有总统套房、豪华标准间(大床房、双床房)11间/套,在内可举办会议、进行商务洽谈、用餐(设置有厨房和配套的餐厅),还配有较为私密、相对独立的温泉浸泡池及干蒸坊。酒店客房可接待500余人。 酒店餐饮类别齐全,团队和散客均可接待,有中餐厅、宴会厅、豪华包间、西餐厅、各式风味厅、大堂吧、咖啡吧等;酒店是举办会议的最佳场所,有各类会议室4个,还有能一次性容纳400多人的多功能厅; KTV、电玩室、棋牌室等服务功能及设施一应俱全。 酒店的神汤温泉独具特色,拥有海螺沟储量最大,并属国内品质最佳,可饮、可浴、可疗的温泉。四川省地矿局、华西医学院等专业机构对贡嘎神汤温泉鉴定为:“四川西部地区温泉有很多,但一处医疗温泉中有益组份及微量元素如此之多,温度高,又为淡化水则罕见。是稀有的冰融型碳酸钠钙中性优质医疗热矿泉,能调节中枢神经,提高机体免疫力,改善人体造血功能;特别是对风湿性、类风湿性关节炎,糖尿病,冠心病,脑血栓,肩周炎,血管硬化,骨质增生等有显著疗效;还能起到减肥、美容、美体、消炎、去粉刺、消除疲劳,改善体质,促进新陈代谢、延年益寿等医疗效果,其医疗品质国内罕见,是真正的天然医疗温泉。具有较高的洗浴、医疗、保健等综合利用价值”。 温泉中心设有19个户外露天的温泉浸泡池,其中有一个纯天然温泉水的标准游泳池(25m×50m),还有4个相对独立的温泉浸泡池(绅士池、淑女池、润之池、诸葛池)以突显本酒店温泉之特色。酒店温泉中心可同时接待1500余人。 ????酒店全体员工真诚期盼您的到来! ?